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久しぶりの吉江寿司

相変わらず行きたい行きたいと思いながらもなかなか行けないでいるFOGGです。
今回は久しぶりに『吉江寿司』さんに 夜の訪問です。

吉江寿司032301

早速飲っちゃってますね~。
まぁ、夜に来たならば飲まないワケがないっ。

そんで今日のアテに選んだのは

吉江寿司032302

“タコ刺し”

コレがもぅ、感動ものでした。すんごく美味しいーっ
久々の衝撃モノでした。。。
タコなのにふわとろの食感。
某グルメ漫画風に言わせてもらえば、

「こ、これはナマか…?
「いや、一見ナマに見えるがちゃんと火が通っている。」
「スゴイ、火の通し方が完璧だっ。ギリギリの線を見極めているんだーーー」


てな感じでしょうか(笑)。

でもホント美味しかった。
下処理と茹で方がイイんでしょうね~

んでもちろんシメにお寿司を頂きます。

吉江寿司032303

吉江寿司032304

ちょと“活ツブ”がコケちゃってるのはご愛嬌。
今日も美味しく頂きました。ごちそうさまです。
もっと頻繁に来なきゃね~と思ってたら。。。


「姉さん、事件です。」
(古っ、っていうかもう昭和のおじさんネタですね)
ココ『吉江寿司』さん、来月(4月)の5日からしばらくお店をお休みにするそうです。
やむを得ない事情なんだけどしばらくの間ココのお寿司が食べれなくなるのはスゴく残念。。。
でも、ゆっくりと再開する日を待ってますねー






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北国北海道道東の釧路で行き当たりばったりな毎日を過ごしている適当な大人です。 温かい目で見守ってくださいませ。

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